Sfogliata con Asiago DOP Fresco e carciofi
- Difficoltà Facile
- Formaggio Asiago fresco DOP
- Tempo 40 minuti
Ingredienti
Per 6 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200 gr. Asiago DOP fresco
- 4 carciofi
- olio e sale q.b.
Preparazione
Pulire i carciofi e tagliarli a fettine, quindi metterli in una padella con un po’ di olio e sale e farli saltare per circa 10 minuti, prima a fuoco vivace e poi dolce fino alla cottura.
Nel frattempo tagliare l’Asiago DOP fresco a cubetti e metterlo da parte.
Su una teglia bassa adagiare la sfoglia poggiata sulla carta da forno. Bucherellare la superficie, cospargere con i carciofi saltati e aggiungere i cubetti di Asiago DOP fresco.
Infornare per circa 10/15 minuti a 200°.
Ricetta realizzata da CONSORZIO TUTELA FORMAGGIO ASIAGO.
