Sandwich di patata con Casatella Trevigiana DOP e prosciutto
- Difficoltà Facile
- Formaggio Casatella Trevigiana DOP
- Tempo 40m
Ingredienti
Per 10 persone:
- 10 patate piccole e di ugual grandezza
- 400 g Casatella Trevigiana D.O.P.
- 200 g Prosciutto
- 1 Porro lungo
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavare le patate, salare ed avvolgerle in carta stagnola.
Cuocere in forno le patate per 40/50 minuti.
Togliere dal cartoccio le patate e tagliarle a metà.
Una volta raffreddate, farcire con Casatella Trevigiana D.O.P. lavorata al cucchiaio.
Disporre uno strato di fettine di prosciutto e quindi chiudere con l’altra metà della patata.
Legare con filetto di porro sbianchito in acqua bollente e raffreddato in acqua e ghiaccio.
Ricetta realizzata da Consorzio per la Tutela del Formaggio La Casatella Trevigiana DOP
